Alsace-Algerie-Kinshasa: Straatsburg, migrantenstad
Wie Straatsburg bezoekt, krijgt twee landen voor de prijs van één, wordt wel gezegd. Als je door het oude centrum wandelt kun je inderdaad zien dat de stad niet altijd Frans, maar ook Duits is geweest. Er staan tal van Duitse vakwerkhuizen en in menig Elzasser Winstub staat choucroute op het menu; een zuurkoolgerecht dat we vooral met de Duitse keuken associëren. Verder hangen overal tweetalige straatnaamborden, waarop ook de oude Duitse namen vermeld zijn.